Морковно-апельсиновый суп-пюре
![](/assets/templates/images/ico-knives.png)
Метод приготовления
Морковь и репчатый лук нарезаем кубиками 1х1 см. Морковь лучше брать сладких сортов, чтобы подчеркнуть тонкий вкус супа. Растапливаем в кастрюле сливочное масло, закладываем измельченные овощи и пассеруем на медленном огне до готовности.
![](/assets/components/phpthumbof/cache/IMG_4854.2c8b54a157a518548bcd86c340a06311.jpg)
Вливаем в ту же кастрюлю овощной бульон и доводим все до кипения. Содержимое измельчаем блендером до однородной массы. Ставим на огонь, добавляем сливки, а также сок апельсина и лимона. Солим и перчим по вкусу, еще раз доводим до кипения.
![](/assets/components/phpthumbof/cache/IMG_4858.2c8b54a157a518548bcd86c340a06311.jpg)
Приятного аппетита!